Confetti Crispo presenta “Confetti d’autore – Alta confetteria firmata” in collaborazione con Luigi Biasetto, Sal De Riso e Gino Fabbri
5 Maggio 2022
La nuova linea di confetti firmata Confetti Crispo: quindici dolci referenze per rendere più felici e golosi tanti momenti speciali che traggono l’ispirazione dai dolci iconici dei pasticceri Luigi Biasetto, Sal De Riso e Gino Fabbri.
Il 5 maggio 2022 Crispo Confetti, la famosa azienda dell’industria dolciaria lancia sul mercato “Confetti d’autore – Alta confetteria firmata”, progetto che vede coinvolti grandi maestri pasticceri quali: Luigi Biasetto, Salvatore De Riso e Gino Fabbri, professionisti italiani di fama internazionale, veri e propri ambasciatori della pasticceria artigiana di alta qualità.
Tutti i confetti della gamma “Confetti d’autore – Alta confetteria firmata” sono stati creati ad hoc in stretta collaborazione con ogni pasticcere. Ognuno si caratterizza per un particolare gusto che richiama un dolce iconico del pasticcere reinventandolo. Al risultato finale si è arrivati dopo oltre un anno di intenso lavoro che ha visto l’azienda e i pasticceri impegnati nella selezione dei dolci, la messa a punto degli aromi e il testing dei confetti.
Per Luigi Biasetto sono state scelte la torta Setteveli, la Saint Honoré, l’Abbraccio di Venere, il Tiramisù e il Macaron. Per Sal De Riso la Ricotta e Pere, il Babà e panna, la Caprese, la Pastiera napoletana e la Delizia al limone. Infine, per Gino Fabbri la Torta Intrigo, Mimosa, Amarene e cioccolato, il Budino al caramello e la Zuppa inglese.
La linea “Confetti d’Autore – Alta confetteria firmata” è disponibile su tutto il territorio nazionale presso: punti vendita selezionati per la vendita e la realizzazione di bomboniere, negozi dolciari specializzati e nelle pasticcerie e cioccolaterie di alta gamma. Inoltre, è proposta anche nelle sale eventi dei ristoranti e hotel più prestigiosi. I confetti della linea sono proposti in confezioni da 1.000 g di peso, in astucci in cartoncino patinato.